Но есть смысл научиться убирать эту ступеньку. Конечно, в ущерб прочности, но из двух зол выбирают меньшее.
... вогнутая поверхность ни есть ослабление ...это как на конвекционный ножницах . Происходит перераспределение нагрузки ...за счет появления эластичности ( когда мясо убираю) уменьшается нагрузка на кончик режущей кромки и служит дольше .
- Подпись автора
...борюсь с тупостью , во всех её проявлениях - мой скайп : sharksd1 - страница вконтакте : http://vk.com/shark_zatochka http://zatochka.dp.ua/